Marco Real Reserva de La Familia 2005
Tinto, D.O. Navarra
Comentarios sobre el vino
Un “lacre” para el que es quizás el vino más querido de la bodega. El “reserva de la familia” tiene una crianza algo más larga en barrica y en botella que el Colección Privada y ofrece, en consecuencia, buenas dosis de complejidad. Con una receta varietal y una voluntad de calidad similar, la maloláctica se realiza íntegramente en barricas de roble francés de siete tonelerías diferentes. El resultado es un tinto serio, con chicha y con perfecto equilibrio y textura que resulta perfectamente bebible desde su salida al mercado. Uno de esos vinos capaces de medirse de tú a tú en cata a ciegas con etiquetas de gran prestigio.
Su cata
Aspecto: Picota intenso.
Aroma: Fruta negra, café torrefacto, ahumado, chimenea, regaliz.
Gusto: Sabroso, con carnosidad y viva acidez, equilibrado, paso cremoso y láctico. Taninos maduro de calidad y final largo.
Datos técnicos del vino
Nombre del viñedo: Sansol y Torres del Río.
Variedades de uva: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Graciano.
Tipo y capacidad de botella: Bordelesa de 75 cl.
Elaboración y crianza: 14 meses en barrica y resto en botella.
Barricas: Roble nuevo francés.
Temperatura de servicio: 16ºC
Grado: 13,5% vol.
Tiempo de conservación: Hasta 2013.
Acompañamiento
Carnes rojas y blancas, arroces, setas, platos de cuchara, guisos en salsa.
